Maria Adelaide
Un tributo alla nostra famiglia.Maria Adelaide è la canzone di una musa, dedicato ad una madre dal carattere generoso e sempre invitante.
Vinificazione
Dopo una macerazione pellicolare
di circa 12 ore avviene la pressatura soffice e fermentazione in acciaio, seguita da 3 mesi in tonneaux da 500 litri. Affinamento su feccia fine per oltre 6 mesi e in bottiglia per altri 12.
Abbinamento Consigliato
Piatti a base di pesci e crostacei
