Syrah Doc Sicilia
L’unica varietà internazionale tra i vini Curatolo Arini, trova in Sicilia una delle sue massime espressioni.
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso offre note di frutti rossi, prugne, spezie, pepe nero e vaniglia.
Al palato è succulento, con morbidi tannini ed un finale speziato.
Vinificazione
100% Syrah, raccolta a mano a fine agosto.
Diraspatura e fermentazione alcolica per 2 settimane a 24°C circa. Malolattica in vasche in acciaio inox. Parte del vino viene affinato per 6 mesi in botti di rovere.
Abbinamento Consigliato
Primi di carne, selezione di formaggi e carne brasata.
