Gagliardetta Zibibbo Doc Sicilia
€15,00
Benvenuti nel cuore di un giardino Mediterraneo. Dal colore giallo intenso con riflessi dorati, al naso offre aromi di agrumi, fiori d’arancia, menta, salvia, rosa bianca ed acacia. Al palato è fresco, con una buona struttura e un finale al bergamotto.
Vinificazione
100% Zibibbo, raccolta a mano a fine agosto.
Diraspatura e macerazione delle bucce a freddo per 36 ore, segue pressatura soffice e fermentazione a 16° C in vasche in acciaio inox per 20 giorni. Affinamento “sur lies” per 60 giorni.
Abbinamento Consigliato
Sushi e sashimi, ostriche e bottarga di tonno.
Degustalo ascontando: Summertime – Chet Baker
