Sciarra Soprana Nero D’Avola Doc Sicilia
€18,00
Da un’attenta selezione delle migliori uve in contrada Sciarra Soprana, un vino elegante e complesso. Dal colore profondo rosso rubino, al naso offre more, prugne, cacao ed un pizzico di pepe bianco. Al palato risulta morbido e complesso con un elegante finale speziato.
Vinificazione
100% Nero d’Avola, raccolta a mano a fine agosto.
Diraspatura e fermentazione alcolica sulle bucce per 20 giorni a 23°C. Pressatura soffice e malolattica in acciaio. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento Consigliato
Agnello, selvaggina, brasato e selezione di formaggi.
Degustalo ascontando: My favorite things – John Coltrane.
